Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусом

Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусом

Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусом

Ингредиенты:

  • капуста цветная 250 г
  • вода 250 мл
  • сливки 150 мл
  • сыр твердый 100 г
  • рис 120 г
  • мука 50 г
  • масло растительное 20 г
  • картофельный крахмал 1 ч.л.
  • мускатный орех молотый ½ ч.л.
  • асафетида ¼ ч.л.
  • соль по вкусу

Приготовление:

  • Подготовить все необходимые продукты.
  • Обжарить капусту, поделенную на соцветия, на растительном масле несколько минут.
  • Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусомПоложить асафетиду и рис. Обжаривать минуту.
  • Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусомНалить воду, перемешать.
  • Посыпать солью, накрыть крышкой.
  • Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусомКогда рис впитает 80 процентов воды, приблизительно через 10-15 минут, положить молотый мускатный орех, размешать. Накрыть крышкой.
  • Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусомПриготовить соус: натереть сыр, соединить со сливками, мукой, крахмалом, солью. Перемешать.
  • Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусомВлить соус, размешать. Накрыть крышкой.
  • Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусомУменьшить огонь. Отставить на 5 минут. Можно подавать сытную запеканку из цветной капусты с сырным соусом.

Источник

Добавить комментарий