Свиная корейка «Ничего лишнего»

Свиная корейка «Ничего лишнего»

Свиная корейка "Ничего лишнего"

Любителям вкусно и сытно покушать этот рецепт понравится! Большой и вкусный кусок мяса, картошечка на гарнир. Дополните свежими овощами и прекрасный ужин готов! Смотрите!

Описание приготовления:

Поделюсь с вами вкуснейшим рецептом приготовления свиной корейки. Для этого возьмите только свежее молодое мясо, замаринуйте в специях и чесноке, оставьте в холодильнике на часик. После чего можно запечь корейку с картофелем, так вы сэкономите время на приготовлении ужина, картофель будет готов одновременно с мясом. Вес свиной корейки указан приблизительный, я всегда считаю по ребрам, сколько едаков — столько ребер. На три порции получилось 900 г свиной корейки. Количество картофеля можно уменьшить до 500 г. Если блюдо готовится для взрослых, то советую положить в маринад перец чили. Итак, давайте теперь посмотрим, как приготовить свиную корейку "Ничего лишнего"!

Ингредиенты:

  • Свиная корейка  — 1 Килограмм
  • Паприка сладкая молотая  — 1 Ст. ложка
  • Перец чили молотый  — 0,5 Чайных ложки (по желанию)
  • Розмарин сушеный  — 0,5 Чайных ложки
  • Тимьян  — 1 Чайная ложка
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков
  • Картофель  — 700 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец молотый  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Свиная корейка "Ничего лишнего"»

Свиная корейка "Ничего лишнего"
1. Подготовьте продукты, приступим!

Свиная корейка "Ничего лишнего"
2. Очистите чеснок, порубите его дольками. Смешайте специи с солью и медом. Чили добавляйте по желанию, если за столом будут дети, то я не добавляю. А вот черный молотый перец можно заменить смесью перцев (черный, белый, розовый).

Свиная корейка "Ничего лишнего"
3. Свиную корейку вымойте, обсушите бумажным полотенцем. По ребрам сделайте разрезы, но не до самого конца.

Свиная корейка "Ничего лишнего"
4. Натрите мясо специями со всех сторон и внутри, потом положите чеснок. Завяжите мясо кулинарной нитью и оберните пищевой пленкой, уберите в холодильник на 1 час для маринования.

Свиная корейка "Ничего лишнего"
5. Прогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень маслом растительным. Положите мясо (чеснок который был сверху и по бокам лучше убрать, чтобы не сгорел), вокруг положите картофель. Крупный картофель нужно порезать на 2 или 4 части, а мелкий можно оставить целым.

Свиная корейка "Ничего лишнего"
6. Запекайте в течении часа, может чуть больше. Температуру после 30 минут я убавила до 160 градусов. Но смотрите по своей духовке. Во время запекания смазывайте мясо и картофель выделившимся жиром. Если мясной сок прозрачный в месте разреза, то мясо готово. Накройте фольгой форму с мясом и оставьте на 20 минут.

Свиная корейка "Ничего лишнего"
7. Подавайте корейку с печеным картофелем и свежими овощами, любимыми соусами. Приятного!

Источник

Добавить комментарий