Рис с брокколи

Рис с брокколи

Рис с брокколи

Рис с брокколи — это, что называется, из «копилки рецептов» для тех, кто следит за фигурой, но при этом не имеет возможности готовить себе отдельно от семьи.

Описание приготовления:

Простой рецепт риса с брокколи поможет вам быстро приготовить отличный гарнир — вполне диетический для женщин и при этом сытный для мужчин.
Конечно, чтобы это блюдо получилось по-настоящему вкусным и полезным, рис должен быть качественным — длиннозернистым и, желательно, нешлифованным. В сочетании с ароматной, чуть хрустящей брокколи и пикантным соевым соусом — это просто объедение!

Ингредиенты:

  • Рис  — 300 Грамм
  • Брокколи  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Красный перец молотый  — По вкусу
  • Кориандр  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Рис с брокколи»

Рис с брокколи
Рис тщательно промыть 2-3 раза.

Рис с брокколи
Отварить в подсоленной воде до почти готового состояния — пусть останется чуть твердым, ведь ему еще предстоит тушиться вместе с овощами.

Рис с брокколи
Лук очистить и нарезать.

Рис с брокколи
Слегка обжарить лук в разогретом растительном масле.

Рис с брокколи
Когда он станет прозрачным — добавить нарезанную или тертую на терке морковь.

Рис с брокколи
Буквально через пару минут отправить в сковороду брокколи, перемешать и обжаривать минут 5-7 на среднем огне до полного выкипания жидкости.

Рис с брокколи
Добавить соевый соус и специи. Через минуту — рис. Перемешать и накрыть крышкой.

Рис с брокколи
Готовый рис можно посыпать тертым сыром и мелко нарубленной зеленью. Подавать горячим в качестве гарнира или основного блюда.

Источник

Добавить комментарий