Нут с чесноком

Нут с чесноком

Нут с чесноком

Покажу вам сегодня, как приготовить "Нут с чесноком", это вкусный и сытный постный гарнир, буду готовить с овощным бульоном и чесноком. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Время я указала без учета варки нута и его замачивания. Тут все индивидуально, если вы замачиваете нут в течении 5-6 асов, то он сварится очень быстро, минут за 35-40. А если не замачивать, тогда варите его в течение 1,5-2 часов. Остудите его немного, потом слейте воду и нут готов к дальнейшему использованию. Читайте в моем рецепте, как приготовить нут с пряной подливкой из овощей, чеснока, бульона. Добавляйте любимые специи, экспериментируйте!

Ингредиенты:

  • Нут  — 200 Грамм
  • Овощной бульон  — 0,25 Стакана
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Перец сладкий красный  — 0,5 Штуки
  • Сок лимонный  — 1 Чайная ложка
  • Зелень  — 1 Ст. ложка (мелко рубленная)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Перец чили  — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Нут с чесноком»

Нут с чесноком
1. Отварите первым делом нут, для этого промойте его под проточной водой, потом залейте чистой холодной водой и оставьте на 5-6 часов. Слейте всю воду, еще раз промойте нут, залейте чистой порцией воды и варите до готовности, по времени это примерно 35 минут. Попробуйте, если готов, снимите с огня, остудите немного и слейте всю жидкость.

Нут с чесноком
2. Порежьте очищенные овощи: лук, чеснок, перец красный. Обжарьте на растительном масле до мягкости.

Нут с чесноком
3. Добавьте к овощами нут, бульон, тушите на сильном огне 3-4 минуты, пока не выпарится весь бульон.

Нут с чесноком
4. Снимите с огня, добавьте лимонный сок, зелень, перец черный молотый. Перемешайте.

Нут с чесноком
5. Готово! Надеюсь вам понравится гарнир из нута с пряной подливкой.

Источник

Добавить комментарий