Мясо под сырным соусом

Мясо под сырным соусом

Мясо под сырным соусом

Это блюдо я бы назвала "Неземная нежность", ведь мясо получается настолько мягким и нежным, что просто невозможно от него оторваться. Блюдо идеально подойдет для семейного воскресного обеда.

Описание приготовления:

Мясо под сырным соусом можно подавать с любым гарниром, но все же я подаю его только с салатом из свежих овощей. Так ужин получается очень легким и в то же время очень сытным. Рецепт, как приготовить мясо под сырным соусом, обязательно вам понравится. Конечно, на приготовление блюда придется потратить немного больше времени, чем обычно, ведь мясо нужно сначала сварить, а затем запечь под соусом в духовке. Но оно того стоит. К тому же, чтобы сэкономить время, мясо можно отварить заранее. Плюс ко всему у вас останется немного насыщенного вкусного бульона, который вы сможете использовать для приготовления супа или рагу. Мясо для приготовления этого блюда можно брать любое, в этот раз я использовала ребрышки, получилось очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Свинина  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сыр твердый  — 120 Грамм
  • Бульон  — 200-250 Миллилитров
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец душистый молотый  — 1 Щепотка
  • Зелень петрушки  — 2-3 Штук (веточки )

Количество порций: 2

Как приготовить «Мясо под сырным соусом»

Мясо под сырным соусом
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо заранее отварите до готовности, выньте его из бульона и охладите. Бульон не выливайте, он нам понадобится для приготовления соуса.

Мясо под сырным соусом
Лук порежьте четвертькольцами и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.

Мясо под сырным соусом
Затем залейте лук бульоном и варите 10 минут на меленном огне.

Мясо под сырным соусом
Сыр натрите на крупной терке и отправьте в соус. Помешивайте, чтобы сыр разошелся в соусе. Готовьте еще 7-10 минут.

Мясо под сырным соусом
Мясо разрежьте на порционные куски и положите в небольшую форму для запекания. Если таковой не имеется, можете сделать ее из фольги. Главное, чтобы форма была небольшой, чтобы соус полностью покрывал мясо, а не растекался по сторонам.

Мясо под сырным соусом
Залейте мясо соусом, присыпьте солью и перцем. Запекайте в духовке на протяжении 20 минут.

Мясо под сырным соусом
Мясо под сырным соусом готово. Переложите его на тарелку, присыпьте мелко рубленной зеленью и подавайте. Кушайте с удовольствием! Буду рада вашим комментариям и фотоотчетам.

Источник

Добавить комментарий