Мясные тефтели в картофельных корзиночках

Мясные тефтели в картофельных корзиночках

Мясные тефтели в картофельных корзиночках

Ингредиенты:

  • мясной фарш 300 г
  • сыр твердый 100 г
  • картофель 4-5 шт.
  • яйца 2 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • рис вареный 2 ст.л.
  • мука 1-2 ст.л.
  • петрушка
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • Сварить очищенный картофель, размять с маслом, яйцом, сыром и мукой в однородное пюре без комочков.
  • Пока варится картофель нашинковать кубиками лук, обжарить до прозрачного состояния, дать остыть, перемешать с рисом, фаршем, зеленью, яйцом, специями, перемешать.
  • Заполнить картофельным пюре смазанные маслом формочки, сделать бортики, уложить сверху фарш, присыпать тефтели в картофельных корзиночках сыром, выпекать около 40 минут при температуре порядка 190 градусов.

Источник

Добавить комментарий