Ленивый фаршированный перец

Ленивый фаршированный перец

Ленивый фаршированный перец

У нас в семье любят этот вариант "фаршированного" перца даже больше, чем классический. Перец не только пропитывает своим ароматом рис, но и сам получается мягким, сочным. И готовить просто!

Описание приготовления:

Как приготовить ленивый фаршированный перец? Перец нарежьте толстой соломкой и тушите вместе с остальными овощами, добавьте пропаренный рис, сверху мясной фарш и помидоры. Тушите все под закрытой крышкой до готовности риса. Перемешайте, дайте настояться. Не забудьте про любимые специи.

Ингредиенты:

  • Рис  — 200 Грамм
  • Перец болгарский  — 6 Штук
  • Помидор  — 200 Грамм
  • Морковь  — 3 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Фарш мясной  — 500 Грамм
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Вода  — 3 Стакана
  • Зира  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Ленивый фаршированный перец»

Ленивый фаршированный перец
Овощи и зелень вымойте. Перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена. Лук и морковь очистите.

Ленивый фаршированный перец
Перец нарежьте соломкой, морковь и лук — кубиками, помидоры — кружками.

Ленивый фаршированный перец
Готовить я буду не в казане, а в мультиварке в режиме "Выпечка". На разогретом масле обжарьте морковь до золотистой корочки. Добавьте лук и перец, перемешайте, готовьте в течение 5 минут.

Ленивый фаршированный перец
Если рис не пропаренный, то его необходимо промыть в холодной воде, откинуть на сито. Прогреть на горячей сковороде с 1 ст. л. растительного масла.

Ленивый фаршированный перец
В чашу мультиварки добавьте пропаренный рис, соль и молотый перец по вкусу, перемешайте. Сверху разложите фарш, кружки помидоров. Влейте кипяток. Закройте крышку. Готовьте в течение 30 минут.

Ленивый фаршированный перец
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий