Куриные крылышки барбекю в духовке

Куриные крылышки барбекю в духовке

Куриные крылышки барбекю в духовке

Сегодня расскажу вам, как приготовить вкуснейшие куриные крылышки барбекю в духовке. Чудесный маринад-соус делает их невероятно ароматными и кисло-сладкими, пикантными. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Для маринования крылышек я использую томатную пасту, специи и соевый соус, лимонный сок и чеснок (порошок). Не советую добавлять свежий чеснок в измельченном виде, крупинки чеснока сильно горят от высоких температур. Можно положить пластинки чеснока, промариновать, а потом удалить их с крылышек. Из специй я добавляю лишь базилик, иногда эстрагон, но слишком много их не нужно, главный акцент — томатная паста-лимон-сахар!

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки  — 800 Грамм
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 60 Миллилитров
  • Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок (порошок)  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Базилик сушенный  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу (по желанию, я не добавляю)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Куриные крылышки барбекю в духовке»

Куриные крылышки барбекю в духовке
1. Подготовьте продукты, вымойте тщательно крылышки, отрежьте концовки. Соль используйте по желанию, для меня вполне достаточно соли в соевом соусе.

Куриные крылышки барбекю в духовке
2. Приготовьте маринад: соедините томатную пасту с соевым соусом, базиликом, свежеприготовленным лимонным соком, сахаром, чесночным порошком.

Куриные крылышки барбекю в духовке
3. Перемешайте хорошо, маринад густой, ароматный. Я не добавляю свежий чеснок, потому что он сильно горит в духовке и будут не очень симпатичные крылышки.

Куриные крылышки барбекю в духовке
4. Получившимся маринадом смажьте крылышки, перемешайте хорошо, массируя крылья. Оставьте на 10-15 минут. Прогрейте до 200 градусов духовку.

Куриные крылышки барбекю в духовке
5. Поместите крылышки на противень, я стелю пергамент, чтобы легче отмывался противень. Отправьте крылышки в духовку на 30-35 минут.

Куриные крылышки барбекю в духовке
6. Крылышки готовы! Я запекаю последние 10 минут под грилем или включаю конвекцию, за 5 минут смазываю вытопленным жиром.

Куриные крылышки барбекю в духовке
7. Снимите с противня крылышки и подавайте горячими!

Куриные крылышки барбекю в духовке
8. Приятного!

Источник

Добавить комментарий