Куриные колбаски с сыром для гриля

Куриные колбаски с сыром для гриля

Куриные колбаски с сыром для гриля

Что может быть вкуснее натуральной домашней колбаски? А если с сыром, зеленью и на гриле? От такого сложно отказаться, правда? Делюсь с вами проверенным рецептом, смотрите!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить куриные колбаски с зеленью и сыром для гриля. Первое, на что хочу обратить внимание, это выбор мяса. Куриное филе – продукт диетический, помните об этом, колбаски жирными не будут. Любителям более калорийных колбасок можно предложить использовать курицу целиком, предварительно сняв мясо с костей. Специи я не добавляю, иначе просто теряется вкус сыра и зелени. Достаточно будет соли и черного перца. Кишки подойдут как свиные, так и бараньи, разницы нет. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 1 Килограмм
  • Сыр голландский  — 200 Грамм
  • Укроп  — 50 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 30 Грамм
  • Соль, перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Куриные колбаски с сыром для гриля»

Куриные колбаски с сыром для гриля
1. Подготовьте продукты, приступим!

Куриные колбаски с сыром для гриля
2. Первым делом нужно замочить кишки в холодной воде на часик. Потом промыть их под проточной. Пропустите порцию воды через кишку, чтобы промыть ее внутри, так она легче будет одеваться на мясорубку.

Куриные колбаски с сыром для гриля
3. Репчатый лук порежьте крупно и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Доводить до полной готовности не нужно.

Куриные колбаски с сыром для гриля
4. Голландский сыр порежьте мелкими кубиками.

Куриные колбаски с сыром для гриля
5. Куриное филе вымойте, порежьте крупными кусочками, пропустите через мясорубку вместе с жареным репчатым луком.

Куриные колбаски с сыром для гриля
6. Добавьте рубленую зелень, сыр, соль, перец черный молотый и стакан ледяной воды. Перемешайте все тщательно. Количество соли – по вкусу, я кладу 1 ч. л. с горкой.

Куриные колбаски с сыром для гриля
7. Фарш готов.

Куриные колбаски с сыром для гриля
8. Вымытую кишку наденьте на носик мясорубки (решетка и нож должны быть сняты), завяжите хорошо конец кишки. Наполняйте фаршем и формируйте колбаски нужной длины.

Куриные колбаски с сыром для гриля
9. Если где-то встречается дырочка, то лучше перевязать ниткой в этом месте и начать новую колбаску.

Куриные колбаски с сыром для гриля
10. Положите колбаски на горячий гриль, жарьте периодически переворачивая их на другую сторону.

Куриные колбаски с сыром для гриля
11. Готовые колбаски сразу подавайте горячими к столу.

Куриные колбаски с сыром для гриля
12. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий