Куриная голень под соусом

Куриная голень под соусом

Куриная голень под соусом

Простой и быстрый вариант приготовления куриных голеней к ужину. Соус готовится на основе сметаны с чесноком, сыром и прованскими травами. Как приготовить — смотрите описание.

Описание приготовления:

В качестве специй в данном случае вы можете использовать свои самые любимые. Сегодня можно найти большое количество наборов, таких как: для мясо, для курицы и тд. Надеюсь, что мой рецепт, как приготовить куриную голень под соусом, еще не раз вам пригодится!

Ингредиенты:

  • Куриные голени  — 5 Штук (по 1 шт. на порцию)
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Прованские травы  — По вкусу
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Сыр твердый  — 70-80 Грамм

Количество порций: 5

Как приготовить «Куриная голень под соусом»

Куриная голень под соусом
Подготовьте продукты. Куриные голени хорошенько вымойте, удалите с них остатки перьев и грубую желтую кожицу на суставах. Обсушите бумажным полотенцем.

Куриная голень под соусом
Посолите и приправьте специями мясо, оставьте его на 5 минут.

Куриная голень под соусом
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите на форму мясо, полейте его немножко маслом, чтобы в итоге получилась красивая корочка. Поставьте противень в горячую духовку на 35 минут. Температура запекания — 220-250 градусов.

Куриная голень под соусом
Пока запекается мясо, есть время сделать соус. Возьмите глубокую посудину, смешайте в ней сметану с сыром, чесноком, солью и специями.

Куриная голень под соусом
Количество сыра регулируйте самостоятельно. Соус должен получится густой, чтобы не стекал сильно с мяса.

Куриная голень под соусом
Достаньте готовое мясо. Проверьте его на готовность зубочисткой: если сок прозрачный при проколе — можно доставать голени из духовки.

Куриная голень под соусом
Распределите соус по горячему мясу, отправьте голени еще на пару минут в духовку, чтобы расплавился сыр.

Куриная голень под соусом
Куриные голени под соусом готовы! Подавайте блюдо горячим с зеленью и гарниром.

Источник

Добавить комментарий