Курица с рисом и овощами по-каталонски

Курица с рисом и овощами по-каталонски

Курица с рисом и овощами по-каталонски

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить курицу с рисом и овощами по-каталонски. Яркое, вкусное, ароматное, сытное блюдо, про которое ваша семья только и сможет сказать: "Пальчики оближешь!".

Описание приготовления:

В этом блюде все гармонично и вкусно. Рис пропитывается всеми ароматами чеснока, болгарского перца и оливкового масла. Яркие овощи прекрасно дополняют сытость тушеного мяса. Обязательно попробуйте это замечательное горячее блюдо. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты:

  • Куриное мясо  — 500-600 Грамм (бедра, филе или грудка)
  • Рис  — 1 Стакан
  • Лук  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Кукуруза  — 100 Грамм (свежемороженая)
  • Горошек зеленый  — 100 Грамм (свежемороженый)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец молотый  — По вкусу
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Вода горячая  — 1-2 Стаканов (или бульон)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Курица с рисом и овощами по-каталонски»

Курица с рисом и овощами по-каталонски
Подготовьте необходимые продукты. Мясо натрите солью со специями и полейте оливковым маслом. Овощи помойте. Лук, морковь и чеснок очистите. Рис промойте в нескольких водах до прозрачности и откиньте на сито.

Курица с рисом и овощами по-каталонски
Масло разогрейте на сковороде. Мясо порежьте на средние кусочки, выложите на сковороду и обжарьте с каждой стороны до румяной корочки.

Курица с рисом и овощами по-каталонски
Мясо снимите со сковороды. На оставшемся масле пассеруйте измельченные лук, чеснок и тертую на крупной терке морковь до мягкости.

Курица с рисом и овощами по-каталонски
Добавьте измельченные помидор и болгарский перец, тушите 5 минут.

Курица с рисом и овощами по-каталонски
Влейте горячую воду (бульон), посолите, засыпьте рис, накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите до готовности риса в течение 30 минут. При необходимости долейте горячую воду (бульон).

Курица с рисом и овощами по-каталонски
Добавьте свежемороженые горошек и кукурузу.

Курица с рисом и овощами по-каталонски
Выложите сверху куриное мясо, потушите под крышкой еще 10 минут.

Курица с рисом и овощами по-каталонски
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий