Курица с брокколи в сливочном соусе

Курица с брокколи в сливочном соусе

Курица с брокколи в сливочном соусе

Хотите питаться здоровой и вкусной пищей — употребляйте как можно больше овощей как в сыром, так и в отварном виде. Предлагаю вам рецепт, как приготовить курицу с брокколи в сливочном соусе.

Описание приготовления:

Куриное мясо прекрасно сочетается с брокколи и морковью, а сливочный соус дополнит вкусную картину этого блюда. Брокколи можно использовать свежую или замороженную. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты:

  • Филе куриное  — 400 Грамм
  • Брокколи  — 500 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Бульон  — 1/2 Стакана
  • Желток яичный  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить «Курица с брокколи в сливочном соусе»

Курица с брокколи в сливочном соусе
Отварите куриное филе до готовности. Брокколи помойте и разберите на отдельные соцветия. Морковь помойте, очистите и порежьте тонкими кружками. Овощи отварите на пару.

Курица с брокколи в сливочном соусе
Приготовьте соус: 1 ст.л. муки слегка поджарьте с маслом. Затем разведите с процеженным мясным бульоном. Варите на слабом огне 5 минут до загустения, помешивайте. После этого снимите соус с огня. Яичный желток размешайте с 2 ст.л. соуса, посолите по вкусу и перемешайте.

Курица с брокколи в сливочном соусе
Порежьте отварное мясо мелкими кусочками так, чтобы было удобно накалывать на вилку, полейте соусом, подавайте с овощами. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий