Курица по-итальянски в духовке

Курица по-итальянски в духовке

Курица по-итальянски в духовке

Куриная грудка, окутанная тягучим расплавленным дуэтом моцареллы и пармезана, запекается в духовке и получается очень нежной, ароматной и сочной. Дополняет это блюдо чудесный чесночно-томатный соус.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить, курицу по-итальянски в духовке, придется по душе любителям курочки. Блюдо готовится из доступных продуктов и получается очень вкусным и довольно сытным, подается со спагетти или свежими овощами. Удачного вам приготовления!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 2 Штуки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сухари панировочные  — 3 Ст. ложки
  • Соус томатный  — 200 Миллилитров
  • Пармезан  — 50 Грамм
  • Моцарелла  — 100 Грамм
  • Петрушка  — 1 Пучок

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Курица по-итальянски в духовке»

Курица по-итальянски в духовке
Куриную грудку промойте, обсушите бумажными полотенцами. Пармезан натрите на мелкой терке, моцареллу порежьте на толстые ломтики. Лук и чеснок очистите. Панировочные сухари просейте через сито.

Курица по-итальянски в духовке
Куриные грудки накройте пищевой пленкой, отбейте до одинаковой толщины (примерно 1 см). Посолите, поперчите с двух сторон.

Курица по-итальянски в духовке
Разогрейте на сковороде оливковое масло. Яйца взбейте вилкой. Окуните грудки в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте с обеих сторон до румяной корочки, снимите со сковороды.

Курица по-итальянски в духовке
Лук, чеснок измельчите и пассеруйте до мягкости, залейте томатным пюре, добавьте розмарин (или базилик), готовьте в течение 10 минут.

Курица по-итальянски в духовке
Духовку разогрейте до 180 °C. Опустите куриные грудки в томатный соус, посыпьте сверху тертым пармезаном, положите ломтики моцареллы.

Курица по-итальянски в духовке
Запекайте в течение 15 минут до расплавления сыра.

Курица по-итальянски в духовке
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий