Котлеты с сырной начинкой

Котлеты с сырной начинкой

Котлеты с сырной начинкой

Наверное, очень мало найдется людей, которые не любят котлеты. Но эти котлеты, с расплавившимся внутри кусочком сыра, не оставят равнодушным никого. Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус.

Ингредиенты:

  • Фарш  — 500 Грамм
  • Хлеб  — По вкусу (несколько кусочков)
  • Молоко  — По вкусу (для замачивания)
  • Сыр твердый  — 150 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 8-9

Как приготовить «Котлеты с сырной начинкой»

Котлеты с сырной начинкой
1. Кусочки хлеба замочить в молоке минут на 15-20. Отжать, размешать в кашицу и смешать с мясным фаршем. Мясной фарш для этих котлеток лучше взять смешанный, говядина со свининой. Фарш хорошо отбить.

Котлеты с сырной начинкой
2. Сыр нарезать кусочками по количеству котлет. А их должно получиться штук 8-10. Или в расчете по 2 небольших кусочка на котлетку.

Котлеты с сырной начинкой
3. Разделить фарш на небольшие кусочки. Сформовать из них лепешки и положить на них один или два кусочка сыра.

Котлеты с сырной начинкой
4. Влажными руками сформировать из мясного фарша овальные котлеты, чтобы сыр оказался внутри.

Котлеты с сырной начинкой
5. В раскаленную сковородку налить масло и жарить наши котлеты с одной стороны, а потом с другой минуты по две, пока не появится золотистая корочка. Потом уменьшить огонь и жарить котлеты, пока они не приготовятся, примерно по 10 с каждой стороны.

Источник

Добавить комментарий