Котлеты из фарша с начинкой

Котлеты из фарша с начинкой

Котлеты из фарша с начинкой

Котлеты из мясного фарша можно делать с самыми различными начинками — с грибами, морепродуктами, овощами. Особо вкусными получаются котлетки с начинкой из сыра.

Описание приготовления:

Котлеты из фарша с начинкой из сыра получаются действительно очень вкусными. Сыр во время жарки плавится, становится тягучим. Такие котлетки я люблю еще с детства, мама готовила их очень часто. Сегодня я хочу поделиться с вам ее рецептом, как приготовить котлеты из фарша с начинкой. Отдаленно эти котлеты напоминают котлету по-киевски, но готовятся не из куриного фарша, а из свиного или свино-говяжьего. Котлеты из мясного фарша имеют более насыщенный вкус и намного более питательные. К ним прекрасно подойдет в качестве гарнира картофельное пюре.

Ингредиенты:

  • Свиной фарш  — 500 Грамм
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Хлеб  — 2 Ломтика
  • Панировочные сухари  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 3

Как приготовить «Котлеты из фарша с начинкой»

Котлеты из фарша с начинкой
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я никогда не покупаю готовый, поэтому свининку я заранее пропустила через мясорубку.

Котлеты из фарша с начинкой
Хлеб замочите в холодной воде.

Котлеты из фарша с начинкой
Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Добавьте также хлеб, предварительно отжав от воды.

Котлеты из фарша с начинкой
Хорошо вымесите фарш.

Котлеты из фарша с начинкой
Сыр твердых сортов порежьте толстой соломкой.

Котлеты из фарша с начинкой
Из фарша сформируйте лепешку, в середину положите полосочку сыра.

Котлеты из фарша с начинкой
Заверните лепешку, сформируйте котлету.

Котлеты из фарша с начинкой
Обваляйте котлету в панировочных сухарях.

Котлеты из фарша с начинкой
Жарьте котлеты в растительном масле на медленном огне.

Котлеты из фарша с начинкой
Котлеты из фарша с начинкой из сыра готовы. Подавайте горячими.

Источник

Добавить комментарий