Клецки с фасолью

Клецки с фасолью

Клецки с фасолью

Простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Идеально как для поста, так и для обычных будней в качестве разнообразия повседневного меню.

Описание приготовления:

Фасоль для этого рецепта можно отварить заранее или использовать уже готовую консервированную. По желанию для цвета и аромата в протертую фасоль можно добавить паприку и любимые специи. Лук можно обжарить с морковью или любыми другими овощами. Как видите, здесь простор для фантазии большой, надеюсь сама идея вам понравится. Для того чтобы приготовить клецки не понадобятся особые кулинарные навыки, рецепт из простых, на скорую руку. Пробуйте!

Ингредиенты:

  • Мука  — 70 Грамм
  • Вода  — 30 Миллилитров
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Фасоль белая  — 200 Грамм (готовая)
  • Томаты в собственном соку  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Орегано  — 1/2 Чайных ложки
  • Кориандр молотый  — 1/2 Чайных ложки
  • Паприка  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Клецки с фасолью»

Клецки с фасолью
Подготовьте все ингредиенты.

Клецки с фасолью
Положите фасоль в глубокую миску или тарелку. Добавьте воду и измельчите фасоль в пюре при помощи погружного блендера.

Клецки с фасолью
Добавьте растительное масло, соль, муку и замесите густое тесто, которое не падает с ложки.

Клецки с фасолью
Нарежьте лук кубиками и обжарьте на сковороде до готовности.

Клецки с фасолью
С томатов снимите шкурку и измельчите их вместе с соком до однородного состояния. Добавьте томатную смесь к луку. Также добавьте сюда специи. Соль я не добавляла, поскольку в томатах ее предостаточно.

Клецки с фасолью
Все перемешайте и доведите соус до кипения.

Клецки с фасолью
В горячий соус опустите поочередно клецки при помощи ложечки.

Клецки с фасолью
Добавьте по желанию любую свежую зелень, накройте сковороду крышкой и тушите клецки в соусе около 15 минут.

Клецки с фасолью
Клецки с фасолью готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если будете готовить фасоль сами, то предварительно замочите ее водой минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Эта процедура значительно сократит время варки.

Источник

Добавить комментарий