Картофельные колобки с фаршем

Картофельные колобки с фаршем

Картофельные колобки с фаршем

Я очень люблю такие блюда. Тут одновременно есть и гарнир, и мясная составляющая. Очень вкусно. Блюдо можно как варить, так и жарить, но в жаренном виде мне оно нравится больше.

Описание приготовления:

Как приготовить картофельные колобки с фаршем, теперь знаете и вы. Наш пошаговый рецепт доступно объясняет весь процесс приготовления вкусного и ароматного блюда из нехитрых продуктов и с доступной рецептурой.
Пробуйте!

Ингредиенты:

  • Фарш  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Соль, перец, специи  — По вкусу
  • Картофель отварной в мундире  — 1,5 Килограмма
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Мука пшеничная  — 1-1,5 Стакана

Количество порций: 15

Как приготовить «Картофельные колобки с фаршем»

Картофельные колобки с фаршем
Для приготовления мясной начинки почистите и нарежьте мелким кубиком репчатый лук.

Картофельные колобки с фаршем
Обжарьте на растительном масле репчатый лук до легкого румянца.

Картофельные колобки с фаршем
Когда лук обжарится, добавьте к нему фарш. Хорошо перемешайте. Добавьте стакан воды и тушите мясо, помешивая, добавив соли и перца по вкусу. Начинку доведите до готовности. Жидкость должна выпариться.

Картофельные колобки с фаршем
Картофель, отваренный в мундире, очистите от шкурки и натрите на крупной терке.

Картофельные колобки с фаршем
К картофелю добавьте 1-2 яйца, 4-5 ст. ложек муки, чайную ложку соли и черный молотый перец по вкусу.

Картофельные колобки с фаршем
Из полученных ингредиентов замесите тесто. Разделите тесто на несколько кусочков. Из каждого скатайте шарик и расплюсните его.

Картофельные колобки с фаршем
На серединку картофельной лепешки выложите мясную начинку. Соедините края лепешки и сформируйте колобок.

Картофельные колобки с фаршем
У меня получились вот такие колобки.

Картофельные колобки с фаршем
На растительном масле обжарьте колобки с двух сторон. Такие колобки можно отварить как клецки или пельмени, но нам мой вкус это блюдо вкуснее в обжаренном виде.

Картофельные колобки с фаршем
Подайте к столу, добавив в каждую порцию несколько ложек сметаны.

Источник

Добавить комментарий