Карп по-китайски в кисло-сладком соусе

Карп по-китайски в кисло-сладком соусе

Карп по-китайски в кисло-сладком соусе

Запеченая рыба не только полезная, но и очень вкусная, особенно в сочетании с различными соусами. Я предлагаю оригинальный кисло-сладкий соус, который отлично подходит для карпа в духовке.

Описание приготовления:

Казалось бы, приготовить карпа по-китайски в кисло-сладком соусе сложно и не у каждого получится, но такое мнение ошибочно. Далее я докажу, что приготовление рыбки в духовке по моему рецепту ничуть не сложнее обычного обжаривания ее на сковороде. А получается-то намного вкуснее! Карп становится очень ароматным, с красивой румяной и хрустящей корочкой. Легкая кислинка, которую придает лимон, подчеркивает вкус и сделает его более ярким. Ну и конечно — соевый соус, без которого это блюдо уже не считалось бы китайским, придает легкий пряный аромат. Стоит отметить, что соевый соус прекрасно сочетается не только с карпом, но и с другими видами рыбы, поэтому советую использовать его в приготовлении и горбуши, и толстолобика, и щуки.

Ингредиенты:

  • Карп свежий  — 800 Грамм
  • Кетчуп  — 90 Грамм
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Карп по-китайски в кисло-сладком соусе»

Карп по-китайски в кисло-сладком соусе
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, не забудьте удалить жабры, хорошо промойте под проточной водой.

Карп по-китайски в кисло-сладком соусе
Для соуса смешайте кетчуп с соевым соусом.

Карп по-китайски в кисло-сладком соусе
Добавьте лимонный сок, соль, хорошо перемешайте.

Карп по-китайски в кисло-сладком соусе
Смажьте рыбку с обеих сторон и внутри полученным соусом с помощью кулинарной кисти.

Карп по-китайски в кисло-сладком соусе
Заверните ее в фольгу и отправьте в горячую духовку на 40 минут. Через 20 минут фольгу разверните, чтобы на поверхности рыбки образовалась красивая корочка.

Карп по-китайски в кисло-сладком соусе
Готового карпа переложите на большое блюдо, украсьте зеленью и майонезом. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий