Капустные шницели с луковыми шкварками

Капустные шницели с луковыми шкварками

Капустные шницели с луковыми шкварками

Весьма необычная и интересная подача самых простых и доступных продуктов. Предлагаю приготовить капустные шницели с луковыми шкварками.

Описание приготовления:

Очень вкусное, сочное и нежное блюдо. Всем любителям капусты в любом ее исполнении рекомендую обязательно попробовать! Можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде. Подавайте самостоятельно с любым любимым соусом или в качестве гарнира. Ингредиенты нам понадобятся только самые простые и доступные, а результат очень достойный. Луковые шкварки получаются очень вкусными и просто превосходно сочетаются с капустой. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Капуста  — 0,5 Штуки (небольшой кочан)
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Мука  — 5-6 Ст. ложек (из них 4 ст. л. для кляра)
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4

Как приготовить «Капустные шницели с луковыми шкварками»

Капустные шницели с луковыми шкварками
Подготовьте все ингредиенты.

Капустные шницели с луковыми шкварками
Капусту разрежьте на сегменты. Чтобы листья не разваливались, старайтесь резать так, чтобы сохранялась кочерыжка снизу.

Капустные шницели с луковыми шкварками
Отварите капусту в кипящей подсоленной воде около 5 минут. У меня была свежая капуста, я опустила ее в кипяток не более, чем на минуту.

Капустные шницели с луковыми шкварками
Лук нарежьте перьями и обваляйте в муке, стараясь покрыть каждое перышко.

Капустные шницели с луковыми шкварками
Обжарьте на сковороде до готовности.

Капустные шницели с луковыми шкварками
Добавьте сахар и соевый соус. По желанию добавьте перец и соль по вкусу. Постоянно помешивая, готовьте лук еще 2-3 минуты.

Капустные шницели с луковыми шкварками
Приготовьте кляр из яиц, муки и соли.

Капустные шницели с луковыми шкварками
В сковороде разогрейте масло, обмакните капусту в кляр и выложите на сковороду.

Капустные шницели с луковыми шкварками
Обжарьте капусту на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Капустные шницели с луковыми шкварками
При подаче на капусту сверху выложите луковые шкварки. Капустные шницели с луковыми шкварками готовы. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий