Кабачки в духовке под сметанным соусом

Кабачки в духовке под сметанным соусом

Кабачки в духовке под сметанным соусом

Кабачки в духовке под сметанным соусом очень легки в приготовлении. Нежная структура и сливочный вкус понравятся и вам, и вашим детям. Лёгкое и сытное одновременно, оно не прибавит вам много калорий.

Описание приготовления:

Смешайте сметану с чесноком, зеленью, солью и специями. Это будет наш соус. Затем порежьте и обжарьте до полуготовности (отдельно) лук и кабачки. Затем выкладываем в глубокую форму, в которой будем запекать блюдо: кабачки, лук, соус. Готовим всё при 200 градусах 20 минут.

Ингредиенты:

  • кабачок  — 500-600 Грамм
  • лук репчатый  — 2-3 Штук
  • сметана  — 200 Грамм
  • укроп  — По вкусу
  • соль, перец, специи  — По вкусу
  • масло растительное  — 4-5 Ст. ложек (для жарки)
  • чеснок  — 1 Зубчик
  • сыр любой  — 50 Грамм
  • мука  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Кабачки в духовке под сметанным соусом»

Кабачки в духовке под сметанным соусом
1. Подготовьте ингредиенты.

Кабачки в духовке под сметанным соусом
2. Приготовьте сметанный соус. В сметану потрите на мелкой овощной терке чеснок, мелко порезанную зелень, соль, перец, специи. Тщательно перемешайте. Если сметана густая, разведите соус молоком или кипяченой водой.

Кабачки в духовке под сметанным соусом
3. Лук необходимо очистить и нарезать (не мелко).

Кабачки в духовке под сметанным соусом
4. Обжарьте его на растительном масле до полуготовности.

Кабачки в духовке под сметанным соусом
5. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной 8-10 мм.

Кабачки в духовке под сметанным соусом
6. Каждый ломтик обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до полуготовности.

Кабачки в духовке под сметанным соусом
7. А теперь уложите слоями в достаточно глубокую форму. Вначале — слой кабачков, 1/3 лука, полейте немного соусом. И так три слоя.

Кабачки в духовке под сметанным соусом
8. Сверху потрите на крупной овощной терке сыр. Закройте крышкой или фольгой и поместите в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, в конце откройте крышку или включите на пару минут гриль.

Кабачки в духовке под сметанным соусом
9. Ну вот и все. Кабачки под сметанным соусом готовы. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий