Кабачки, фаршированные куриной грудкой

Кабачки, фаршированные куриной грудкой

Кабачки, фаршированные куриной грудкой

Кабачки, фаршированные куриной грудкой, это очень вкусный обед, ужин и перекус для всей семьи. Если начинку для кабачков приготовить без масла, то блюдо получится вполне диетическим. Попробуйте!

Описание приготовления:

Сегодня делюсь с вами моим, можно сказать, открытием – рецептом, как приготовить кабачки, фаршированные куриной грудкой и овощами. Конечно, рецепт фаршированных кабачков совсем не новый, но такой вариант начинки я попробовала впервые, и мне просто невероятно понравилось! Сочетание курицы, лука, чеснока и сладкого перца более чем удачное! Такие кабачки можно подать и просто для перекуса, и для легкого обеда или ужина. Фаршированные кабачки с курицей – по-настоящему летнее блюдо! В сезон кабачков обязательно нужно его попробовать!

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Штука
  • Куриная грудка  — 150 Грамм
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Соль  — По вкусу
  • Сыр твердый  — 70 Грамм
  • Майонез  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Кабачки, фаршированные куриной грудкой»

Кабачки, фаршированные куриной грудкой
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки берите самые молодые, какие найдете, именно у таких самая нежная и вкусная мякоть и практически нет семян.

Кабачки, фаршированные куриной грудкой
Кабачок разрежьте пополам вдоль, чайной ложкой удалите мякоть, чтобы получилась лодочка. Но слишком много мякоти не вынимайте, стенки должны получиться толщиной около 7-9 мм. Положите лодочки из кабачка в духовку и запекайте при 180 градусах 15-20 минут, как раз пока будет готовиться начинка.

Кабачки, фаршированные куриной грудкой
Лук порежьте кубиком, чеснок порежьте мелко ножом или выдавите через пресс для чеснока. Отправьте лук вместе с чесноком в сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарьте, пока чеснок не начнет отдавать свой аромат, а лук не станет прозрачным.

Кабачки, фаршированные куриной грудкой
Куриную грудку мелко порежьте ножом и добавьте в сковороду. Посолите по вкусу.

Кабачки, фаршированные куриной грудкой
Сладкий перец очистите от семян и ополосните. Порежьте перец некрупным кубиком и также отправьте в сковороду, все перемешайте и готовьте на медленном огне 15-20 минут до мягкости всех овощей и готовности курицы.

Кабачки, фаршированные куриной грудкой
Кабачки выньте из духовки, наполните лодочки подготовленной курино-овощной начинкой.

Кабачки, фаршированные куриной грудкой
Смажьте сверху тонким слоем майонеза и обильно присыпьте натертым на мелкой терке сыром.

Кабачки, фаршированные куриной грудкой
Запекайте кабачки в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут, пока не растопится сыр и верх фаршированных кабачков не подзолотится. Кабачки, фаршированные куриной грудкой и овощами, готовы. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий