Гратен с кабачками гриль

Гратен с кабачками гриль

Гратен с кабачками гриль

Гратен с кабачками — прекрасное блюдо для летнего обеда или ужина. Предварительно обжаренные овощи на гриле, запеченные под нежным сливочным соусом и сырной корочкой.

Описание приготовления:

Прочитав мой рецепт, вы узнаете как приготовить "Гратен с кабачками гриль". Это легкое и вкусное блюдо прекрасно в горячем и холодном виде, как основное или гарнир. Можно сделать его еще сытнее, добавив жареную курочку. Используйте любимые специи, я положила тимьян и прованские травы, щепотку сушеного лука и свежий чеснок. Все было ароматно и вкусно! Удачи!

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 2 Штуки
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Крупный лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сливки  — 220 Миллилитров
  • Сливочное масло  — 20 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сыр швейцарский  — 100 Грамм
  • Тимьян сушеный  — 0,5 Чайных ложки
  • Прованские травы  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток
  • Соль  — По вкусу
  • Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Гратен с кабачками гриль»

Гратен с кабачками гриль
1. Подготовьте продукты, приступим!

Гратен с кабачками гриль
2. Очистите овощи, порежьте кружочками одинаковой толщины, примерно 5-7 мм. Чеснок просто порежьте пластинками.

Гратен с кабачками гриль
3. Все овощи перемешайте аккуратно с маслом растительным. Не солить! Обжарьте на сковороде гриль с двух сторон до образования красивой корочки. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно положите лук, чеснок, картофель. Посолите, поперчите, притрусите специями.

Гратен с кабачками гриль
4. Приготовьте соус: смешайте сливки с яйцом, мукой, добавьте щепотку соли, половину тертого сыра.

Гратен с кабачками гриль
5. Полейте соусом картофель. Сверху положите кабачки гриль, соль, специи и залейте соусом.

Гратен с кабачками гриль
6. Сверху положите пластинки сливочного масла и посыпьте оставшимся тертым сыром, поставьте в горячую духовку запекаться. Температура 200 градусов, время 30 минут.

Гратен с кабачками гриль
7. Гратен с кабачками гриль готов. Пробуйте!

Источник

Добавить комментарий