Голландский рулет с ветчиной

Голландский рулет с ветчиной

Голландский рулет с ветчиной

Голландский рулет – это вариант вкуснейшей выпечки с ароматной начинкой. Он готовится из обычного слоеного или слоено-дрожжевого теста и получается невероятно вкусным и сытным. Вам точно понравится!

Описание приготовления:

Сегодня хочу предложить вам рецепт, как приготовить голландский рулет с ветчиной, корнишонами и горчицей. Вкус получается поистине необычным и прямо захватывает. Готовится голландский рулет невероятно просто, изюминкой его является именно горчица, которой смазывается тесто. После термообработки она немного теряет свою остроту, но аромат и легкий привкус остаются. Очень советую приготовить голландский рулет с ветчиной, тем более, что это так просто!

Ингредиенты:

  • Тесто слоено-дрожжевое  — 300 Грамм
  • Ветчина  — 150 Грамм
  • Корнишоны  — 3 Штуки
  • Помидор  — 1 Штука
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Горчица  — 1-2 Ст. ложек
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка
  • Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить «Голландский рулет с ветчиной»

Голландский рулет с ветчиной
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто выньте из холодильника примерно за 15-20 минут, чтобы оно успело слегка подтаять, иначе вы не сможете его раскатать. Пока тесто размораживается, ветчину, корнишоны и помидор порежьте мелкими кубиками.

Голландский рулет с ветчиной
Слоено-дрожжевое тесто раскатайте толщиной примерно в 2-3 мм, не более.

Голландский рулет с ветчиной
Смажьте горчицей. Обычно я смазываю пласт теста 30х20 см 2 ст. ложками горчицы. Если хотите поострее, то возьмите её больше.

Голландский рулет с ветчиной
Первым слоем выложите натертый на мелкой терке сыр, затем — измельченную ветчину.

Голландский рулет с ветчиной
Далее положите измельченные корнишоны и помидор. Сверху все также присыпьте тертым сыром.

Голландский рулет с ветчиной
Заверните тесто в плотный рулет, края защипните, чтобы сок, который выделится из начинки, не вытекал.

Голландский рулет с ветчиной
Переложите тесто на противень, смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками. Запекайте рулет в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Обратите внимание, что все духовки пекут по-разному, для выпекания рулета мне понадобилось 25 минут, вам может понадобится больше или меньше, следите, чтобы сверху тесто стало золотистым, а снизу не пригорело.

Голландский рулет с ветчиной
Готовый голландский рулет слегка остудите, порежьте на ломтики и подавайте обязательно теплым, так он наиболее вкусный!

Источник

Добавить комментарий