Салат с пряной тыквой «Осенний блюз»

Салат с пряной тыквой «Осенний блюз»

Салат с пряной тыквой "Осенний блюз"

Вкусный, несложный в приготовлении, яркий осенний салат. Изюминкой салата безусловно является запечённая в специях тыква. Такой салат прекрасно разнообразит и украсит ваш стол. Быстро, просто, вкусно!

Описание приготовления:

Все ингредиенты этого салата прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Ведущую роль здесь играет запечённая с пряными травами тыква. Заправка на основе оливкового масла и лимонного сока добавляет легкую кислинку, а красный лук — небольшую остроту! В общем, советую приготовить этот вкусный, полезный и яркий салат!

Ингредиенты:

  • Тыква  — 500 Грамм
  • Масло грецкого ореха  — 3 Ст. ложки
  • Тимьян  — 1 Щепотка
  • Розмарин  — 1 Щепотка
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Кориандр  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Рукола  — 1/2 Пучка
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Лук красный  — 1/2 Штуки
  • Орехи грецкие  — 1 Ст. ложка (рубленые)
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
  • Мало оливковое  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с пряной тыквой "Осенний блюз"»

Салат с пряной тыквой "Осенний блюз"
Тыкву почистите, нарежьте кубиком, посыпьте солью, сахаром, пряностями. Сбрызните маслом грецкого ореха. Заверните в фольгу и запеките в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Салат с пряной тыквой "Осенний блюз"
Авокадо нарежьте дольками.

Салат с пряной тыквой "Осенний блюз"
Выложите рукколу, ломтики авокадо, тонкие полукольца лука.

Салат с пряной тыквой "Осенний блюз"
Разложите ломтики запечённой тыквы, посыпьте орехами и заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком.

Салат с пряной тыквой "Осенний блюз"
Подайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий