Салат «Новогодний подарочек»

Салат «Новогодний подарочек»

Салат "Новогодний подарочек"

Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой "сырной обертки" — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт!

Описание приготовления:

В настоящее время полки магазинов заполнены не только настоящим твердым сыром, но и так называемым сырным продуктом. В этом рецепте сыр имеет очень важную роль, поэтому нам нужен только настоящий твердый сыр. Отлично подойдет сорт "Гауда". Не пренебрегайте добавлением сливочного масла в основную часть салата. Оно не только поможет держать форму, но и придаст сливочный оттенок вкуса. А теперь расскажу подробно, как приготовить салат "Новогодний подарочек".

Ингредиенты:

  • Сыр твердый  — 300 Грамм
  • Куриная грудка  — 1 Штука (филе)
  • Шампиньоны  — 100 Грамм
  • Морковь по-корейски  — 50 Грамм
  • Орехи грецкие  — 50 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм (комнатной температуры)
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Майонез  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Салат "Новогодний подарочек"»

Салат "Новогодний подарочек"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе куриной грудки заранее отварите в подсоленной воде и остудите.

Салат "Новогодний подарочек"
Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте 2-3 минуты в растительном масле, подсолите. В миске соедините нарезанное кубиками филе, обжаренные шампиньоны, рубленную морковь по-корейски и чеснок, также кусочки орехов.

Салат "Новогодний подарочек"
Перемешайте, заправьте по вкусу майонезом и размягченным сливочным маслом. При необходимости посолите.

Салат "Новогодний подарочек"
Досочку застелите пищевой пленкой, выложите на неё салат и сформируйте прямоугольник. Оберните салат пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на 30 минут.

Салат "Новогодний подарочек"
Весь сыр нарежьте тонкими небольшими пластинами и сложите в целый чистый пакет. Завяжите пакет сверху и опустите в кипящую воду, чтобы вода полностью покрывала сыр. Держите пакет с сыром в кипящей воде 5-6 минут, пока сыр не расплавится. Можно придерживать пакет лопаткой, чтобы не всплывал.

Салат "Новогодний подарочек"
Наш сыр готов! Развяжите пакет и раскатайте сыр скалкой, не вынимая из пакета, в виде прямоугольника. Длина сырного прямоугольника должна быть немного больше длины салата. Затем разрежьте пакет, достаньте салат из морозилки и выложите на середину раскатанного сыра. "Упакуйте" салат сыром со всех сторон, пока он пластичен и не начал твердеть.

Салат "Новогодний подарочек"
Затем сверху на полученный результат поставьте блюдо и переверните вместе с салатом. Таким образом швы останутся на дне.

Салат "Новогодний подарочек"
Поставьте салат в холодильник на 1 час или более, затем украсьте атласной лентой и подавайте к столу!

Салат "Новогодний подарочек"
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Бант для салата можно сделать съедобным, например, из тонко нарезанной моркови ножом для чистки овощей или из огурца.

Источник

Добавить комментарий