Салат легкий с курицей

Салат легкий с курицей

Салат легкий с курицей

Курица является главным ингредиентом огромного количества салатов. Я поделюсь с вами еще одним вариантом и расскажу, как приготовить салат легкий с курицей. Овощи, пармезан и курочка гриль… Классно!

Описание приготовления:

Наверняка, вы ни разу не пробовали салаты с такой оригинальной заправкой на основе пармезана. Должна вас уверить, что это просто немыслимо вкусно! А еще в этом салате мне очень нравятся хрустящие кусочки багета в сочетании с сочной курочкой и помидорами. В целом сочетание ингредиентов здесь просто идеальное. Готовьте — не пожалеете.

Ингредиенты:

  • Филе курицы  — 800 Грамм (грудки)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Багет  — 0,5  Штуки
  • Цуккини  — 2 Штуки (среднего размера)
  • Помидоры черри  — 200 Грамм
  • Петрушка, орегано, базилик  — 1 Пучок
  • Винный уксус  — 2 Ст. ложки (для заправки)
  • Масло растительное  — 60 Миллилитров (для заправки)
  • Пармезан тертый  — 20 Грамм (для заправки)
  • Лук-шалот  — 1 Штука (для заправки)
  • Тимьян измельченный  — 2 Чайных ложки (для заправки)
  • Дижонская горчица  — 2 Чайных ложки (для заправки)
  • Цедра лимона  — 1 Штука (для заправки)

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Салат легкий с курицей»

1. Для заправки смешайте все ингредиенты в одной емкости и слегка взбейте венчиком, по вкусу дополните черным перцем.

2. Разогрейте сковороду гриль и нарежьте куриное филе кусочками толщиной около 1 см. Сбрызните мясо маслом и обжарьте до золотистого цвета примерно по 2 минуты с каждой стороны.

3. Нарежьте багет ломтиками, сбрызните слегка маслом и подсушите на сковороде.

4. Курицу выложите в блюдо, залейте половиной заправки, затем выложите тонкие ломтики цуккини, помидоры, зелень и кусочки багета. Вылейте оставшуюся заправку.

5. Слегка перемешайте салат и разложите по тарелкам для подачи. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий