Салат из цветной капусты с зеленой фасолью

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью

Этот салат не нужно заправлять ни маслом, ни майонезом. Он просто пропитывается жиром от жареных лука и моркови. Этот сытный, вкусный, овощной салат обязательно стоит попробовать.

Описание приготовления:

Этот салат можно подавать к столу как горячим, так и холодным. Отварите фасоль и капусту до готовности. Лук и морковь обжарьте на растительном масле. Заправьте салат жареными овощами и жиром от них. Готово!

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 120 Грамм
  • Фасоль стручковая (зеленая)  — 120 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки (для жарки овощей)
  • Уксус рисовый или яблочный  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из цветной капусты с зеленой фасолью»

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью
Все овощи нужно вымыть. Капусту — разобрать на соцветия. Кочерыжка нам не понадобится.

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью
Лук, морковь и фасоль нужно порезать.

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью
В соленой кипящей воде отварите до готовности капусту и фасоль (ориентировочно 5-7 минут).

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью
Обжарьте до готовности лук и морковь.

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью
Готовую фасоль и капусту отцедите от жидкости. Переложите в салатник.

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью
Добавьте жареный лук, морковь, зелень, соль, перец, уксус.

Салат из цветной капусты с зеленой фасолью
Перемешайте. Салат готов.

Источник

Добавить комментарий