Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками

Очень вкусный суп получается с кусочками сыра. Степень "сырности" супа регулируйте на свой вкус, путем добавления большего количества сыра. Выбирая сырок отдайте предпочтение сортам без добавок.

Описание приготовления:

Как приготовить сырный суп с фрикадельками? Очень легко и просто. купите или приготовьте самостоятельно фарш. Сварите овощи и крупу, добавьте сформированные фрикадельки и варите до готовности. В конце варки добавьте сыр. Удачи!

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий  — 500 Грамм
  • Картофель  — 4-6 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Гречневая крупа  — 1 Стакан
  • Сырок плавленный  — 100-200 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
  • Зелень  — По вкусу
  • Яйцо  — 1 Штука (в фарш)
  • Вода  — 4 Литра

Количество порций: 10

Как приготовить «Сырный суп с фрикадельками»

Сырный суп с фрикадельками
Приготовьте продукты для супа. Используйте домашний или магазинный фарш.

Сырный суп с фрикадельками
Лук и морковь очистите от кожуры. Порежьте морковь кружочками или соломкой, лук — кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до готовности.

Сырный суп с фрикадельками
Крупу переберите от мусора и порченных зерен. Тщательно промойте под водой.

Сырный суп с фрикадельками
Очистите картофель, вымойте, порежьте не большими кусочками.

Сырный суп с фрикадельками
Воду для супа доведите до кипения. Посолите по вкусу. Для варки крупяных супов соль обязательно кладут вначале. Бросьте картофель и гречку. Проварите 15 минут суп.

Сырный суп с фрикадельками
Фарш посолите, добавьте сырое яйцо, для лучшей связки фарша. Если фарш влажный, то добавьте ложечку муки. Сформируйте круглые фрикадельки.

Сырный суп с фрикадельками
Бросайте фрикадельки в кипящий суп и варите 10-15 минут.

Сырный суп с фрикадельками
Сырок порежьте на не большие кусочки.

Сырный суп с фрикадельками
В конце варки супа добавьте сыр и зелень, жареные овощи. Проварите минутку-другую и выключите огонь. Если хотите, чтобы сыр полностью расплавился, то проварите чуть дольше.

Сырный суп с фрикадельками
Сырный суп с фрикадельками готов, приятного!

Источник

Добавить комментарий