Сырный суп с цветной капустой

Сырный суп с цветной капустой

Сырный суп с цветной капустой

Делюсь с вами очень простым рецептом сырного супа с цветной капустой. Блюдо легкое, диетическое, но при этом очень вкусное! Подходит для детского питания, но и взрослые уплетают с удовольствием!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления сырного супа с цветной капустой — простой и доступный, и я думаю, что даже люди, привыкшие к "тяжелой" еде, вкус этого овощного супа оценят сполна! Он нежный и очень вкусный, рекомендую!

Ингредиенты:

  • Капуста цветная  — 600 Грамм
  • Картофель  — 300 Грамм (3-4 картофелины)
  • Сливки  — 250 Грамм
  • Сыр плавленный  — 100 Грамм
  • Лук зеленый  — 1 Пучок
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Сырный суп с цветной капустой»

Сырный суп с цветной капустой
1. Капусту делим на соцветия и бросаем в кипяток. Картошку моем, чистим, режем, и тоже отправим в бульон. Варим до готовности. Специи — по вкусу.

Сырный суп с цветной капустой
2. Лишнюю воду сливаем в чашку (лучше потом разбавите, если слишком густой суп получится), и погружным блендером измельчим компоненты в пюре. Заливаем обратно воду. Доводим до кипения.

Сырный суп с цветной капустой
3. Добавим сливки и плавленный сыр. Тщательно перемешаем, чтобы все растворилось. Специи, если надо, добавим еще. Доводим до кипения, даем минут 5 покипеть, и снимаем суп с огня.

Сырный суп с цветной капустой
4. Украшаем каждую порцию паприкой и колечками свежего лука. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий