Суп со шпинатом и яйцами

Суп со шпинатом и яйцами

Суп со шпинатом и яйцами

Для летнего меню предлагаю рецепт, как приготовить суп со шпинатом и яйцами. Для пикантности добавьте имбирь и чеснок. Легкий, ароматный и достаточно сытный суп отлично подходит для быстрого обеда.

Описание приготовления:

Готовить суп очень легко и быстро. У вас уйдет всего лишь 15 минут на весь процесс. Взбейте яйца в легкую пену, обжарьте и нарежьте на полоски. В кипящий бульон добавьте полоски шпината и проварите не более 3х минут. Шпинат не стоит варить долго.
Приправьте слегка пассерованным зеленым луком, чесноком, имбирем. Добавьте яичные полоски – суп готов!

Ингредиенты:

  • укроп  — 1 Пучок
  • яйца  — 4 Штуки
  • соль и молотый перец  — — По вкусу
  • зеленый лук  — 2 Штуки
  • чеснока  — 1 Зубчик
  • куриного бульона  — 1 Литр
  • молотого имбиря  — 1/2 Чайных ложки
  • шпината  — 150 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп со шпинатом и яйцами»

Суп со шпинатом и яйцами
Подготовьте необходимые продукты. Шпинат и зеленый лук промойте под проточной водой, чеснок очистите.

Суп со шпинатом и яйцами
Подготовьте необходимые продукты. Шпинат и зеленый лук промойте под проточной водой, чеснок очистите.

Суп со шпинатом и яйцами
Добавить яйца в сотейник (сковороду), готовьте около 3 минут. Выложите на блюдо, дайте остыть, нарежьте на полоски.

Суп со шпинатом и яйцами
В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до появления аромата, около 30 секунд.

Суп со шпинатом и яйцами
В кастрюле бульон, соль, перец и имбирь доведите до кипения. Добавьте шпинат и укроп, варите около 3 минут на среднем огне.

Суп со шпинатом и яйцами
Добавьте полоски яиц, снимите с огня.

Суп со шпинатом и яйцами
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий