Суп «Шахтёрский»

Суп «Шахтёрский»

Суп "Шахтёрский"

Недавно узнала рецепт очень сытного и вкусного супа на каждый день. Он состоит из доступных продуктов, но сочетание получилось новое. Если вы хотите разнообразить своё повседневное меню, то читайте!

Описание приготовления:

В пошаговой инструкции описано, как приготовить суп "Шахтёрский". Видимо, он так называется потому, что очень сытный и простой. Его можно варить даже в походных условиях. Не так много бульонов я делаю с гречкой, а тут она подошла идеально: отлично сочетается с сардельками и овощами. Приправы добавляйте на свой вкус.

Ингредиенты:

  • Сосиски или сардельки  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Гречка  — 50-70 Грамм
  • Вода  — 1,5-2 Литра
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Кориандр молотый  — По вкусу
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп "Шахтёрский"»

Суп "Шахтёрский"
1. Достаньте необходимые продукты. Помойте морковь и картофель.

Суп "Шахтёрский"
2. Для начала натрите морковь на крупной тёрке.

Суп "Шахтёрский"
3. Потом мелко нашинкуйте очищенный лук.

Суп "Шахтёрский"
4. А картофель порежьте небольшими кубиками.

Суп "Шахтёрский"
5. В кастрюле разогрейте оба вида масла. Выложите лук с морковью. Параллельно доведите до кипения воду.

Суп "Шахтёрский"
6. Зажарку готовьте 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая. В конце добавьте картофель. Перемешайте.

Суп "Шахтёрский"
7. Сардельки нарежьте половинками кружков.

Суп "Шахтёрский"
8. Далее в кастрюлю добавьте сардельки и промытую гречку.

Суп "Шахтёрский"
9. Затем влейте кипящую воду. Всыпьте перец, кориандр и приправы на ваш вкус.

Суп "Шахтёрский"
10. Доведите суп до кипения, а потом варите на небольшом огне в течение 30 минут. За 10 минут до готовности посолите блюдо. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий