Суп с мясными фрикадельками

Суп с мясными фрикадельками

Суп с мясными фрикадельками

Я люблю супы со свежими овощами. Они получаются яркими и с насыщенным вкусом. Суп с мясными фрикадельками — именно такой. А благодаря фрикаделькам он ещё и очень сытный!

Описание приготовления:

Я помню, как детстве любила суп с мясными фрикадельками. Часто просила маму его приготовить! И теперь часто балую себя и свою семью таким обедом! Приготовление этого супа не занимает много времени. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • говяжий фарш  — 500 Грамм
  • рис  — 1 Стакан
  • яйцо  — 1 Штука
  • лук  — 1 Штука (средняя луковица)
  • зелёный перец  — 1-1,5 Штуки
  • помидор  — 1 Штука
  • картофель  — 2 Штуки (2 средние картофелины)
  • чеснок  — 3 Зубчика
  • морковь  — 1 Штука (небольшая)
  • соль  — 1-1,5 Чайных ложки
  • свежемолотый перец  — 0,5 Чайных ложки
  • тмин  — 0,5 Чайных ложки
  • подсолнечное масло  — 0,5 Стакана
  • кипячёная вода  — 6-8 Стаканов

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Суп с мясными фрикадельками»

Суп с мясными фрикадельками
Порубите лук. Отложите небольшую часть для зажарки.

Суп с мясными фрикадельками
К луку добавьте тмин, соль и перец. Перемешайте, затем добавьте рис.

Суп с мясными фрикадельками
В готовую смесь разбейте яйцо и выложите фарш.

Суп с мясными фрикадельками
Мешайте до однородной массы.

Суп с мясными фрикадельками
Приготовьте овощи.

Суп с мясными фрикадельками
Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Суп с мясными фрикадельками
На дно кастрюли вылейте подсолнечное масло и сделайте зажарку из оставшегося лука и небольшой части фарша.

Суп с мясными фрикадельками
Добавьте помидоры. Немного потушите.

Суп с мясными фрикадельками
Теперь можете добавить остальные овощи. Потушите их.

Суп с мясными фрикадельками
Посолите, поперчите и залейте водой.

Суп с мясными фрикадельками
Сделайте фрикадельки. Скатайте небольшие кусочки фарша в шарики.

Суп с мясными фрикадельками
Выложите их в суп и варите до готовности. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий