Суп с картофельными клецками

Суп с картофельными клецками

Суп с картофельными клецками

Вкусный и сытный суп, в котором картофель будет выступать в слегка измененном виде. Заинтересовались? С помощью этого рецепта вы быстро и вкусно накормите всю семью супом с картофельными клецками.

Описание приготовления:

Вкусный суп на основе куриного бульона любят и взрослые, и детки. Набор ингредиентов для супа вполне обычный: лук, морковь, картофель. Но картофель в этом супе будет выступать в новом обличьи, ведь из картофеля мы приготовим клецки (картофельные галушки). Как приготовить суп с картофельными клецками, смотрим и читаем в этом простом рецепте.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки  — 3-4 Штук
  • Картофель  — 300 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйца  — 1 Штука
  • Мука  — 0,5 Стакана
  • Соль  — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Сливочное масло  — 30 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Суп с картофельными клецками»

Суп с картофельными клецками
Куриные крылышки тщательно промоем и очистим от остатков перьев.

Суп с картофельными клецками
Выкладываем крылышки в кастрюлю, заливаем их водой и доводим до кипения. Убираем пену, добавляем лавровый лист и чайную ложку соли. Варим до готовности.

Суп с картофельными клецками
Очистим картофель, нарежем его и отварим до готовности в подсоленной воде.

Суп с картофельными клецками
Очистим морковь, нарежем её любым способом, как вам больше нравится. Можно натереть её на терке или с помощью овощечистки нарезать тонкими лепестками. Отправляем морковь в бульон.

Суп с картофельными клецками
Очистим лук, нарежем его мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле до легкого золотистого цвета. Отправляем в кастрюлю с бульоном.

Суп с картофельными клецками
Остывший картофель разминаем в пюре, добавляем яйцо, муку и щепотку соли. Замешиваем тесто.

Суп с картофельными клецками
Раскатываем картофельное тесто в тонкую колбаску.

Суп с картофельными клецками
И нарезаем эту колбаску на небольшие кусочки — клецки.

Суп с картофельными клецками
Отправляем клецки в кастрюлю с кипящим бульоном, варим минут 5.

Суп с картофельными клецками
Супчик готов. Добавляем в него зелень, наслаждаемся вкусом!

Источник

Добавить комментарий