Суп с фрикадельками на скорую руку

Суп с фрикадельками на скорую руку

Суп с фрикадельками на скорую руку

Если вам нужно приготовить вкусный суп на скорую руку, предлагаю вам простой и легкий рецепт. Готовить суп с фрикадельками всегда быстро (особенно при наличии готового фарша), будет сытно.

Описание приготовления:

Суп с фрикадельками на скорую руку спасет вас тогда, когда нужен срочный обед или на пороге голодные гости. При наличии любого мясного фарша времени на приготовление такого супчика понадобится всего полчаса. В данном рецепте используется вермишель, поскольку крупы готовятся дольше. Не забудьте перед выключением добавить зелень и черный молотый перец.

Ингредиенты:

  • Фарш  — 350 Грамм
  • Картофель  — 2-3  Штуки
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1  Штук
  • Вермишель  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль и специи  — По вкусу
  • Болгарский перец  — 1  Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп с фрикадельками на скорую руку»

Суп с фрикадельками на скорую руку
1. Чистим, моем и нарезаем кубиками картофель, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и добавляем специи по вкусу. Пока будет вариться картофель, наша задача быстро приготовить фарш для фрикаделек.

Суп с фрикадельками на скорую руку
2. У меня с прошлого раза оставался домашний фарш (я всегда оставляю немного фарша на фрикадельки, когда перекручиваю мясо). Добавьте к нему натертый лук (половину средней луковицы), соль, специи и перепелиное яйцо (поскольку фарша немного, то куриного яйца будет много, а за неимением перепелиного не добавляйте вовсе, а просто хорошо "выбейте" фарш). Теперь все тщательно перемешайте, похлопывая фарш, чтобы масса получилась однородной.

Суп с фрикадельками на скорую руку
3. Когда картофель поварится около 5 минут, добавляем нарезанные лук и морковь, а также перец. Если время позволяет, можно овощи поджарить немного на растительном масле. Я готовила на скорую руку, поэтому не делала поджарку, да и ребенку еще вредно. Такой супчик получается достаточно полезным и вкусным.

Суп с фрикадельками на скорую руку
4. Теперь формируем фрикадельки и выкладываем их в кипящий бульон. Делайте их любого размера по вашему вкусу.

Суп с фрикадельками на скорую руку
5. Варим до готовности картофеля и фрикаделек, а в самом конце всыпаем пару щепоток вермишели или макаронных изделий.

Суп с фрикадельками на скорую руку
6. Не забудьте добавить зелень по вкусу и перед выключением всыпьте немного черного молотого перца. Когда выключите суп, дайте ему немного настояться.

Суп с фрикадельками на скорую руку
7. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий