Суп рисовый со свининой

Суп рисовый со свининой

Суп рисовый со свининой

В холодную пору кушать горячие супы нужно просто обязательно! Согревающий эффект вкупе с сытностью должен быть в рационе каждого. Для таких случаев нужно знать несколько хороших рецептов.

Описание приготовления:

Запишите себе, как приготовить суп рисовый со свининой. Хорошее сочетание продуктов подарит вам новые вкусовые ощущения. Будет отлично, если вы используете не обычный рис, а тёмный (по типу "Рубин"). Тогда будет ещё интересней. Необычной ноткой в блюде звучит вино. Если готовите и детям, то его можно убрать.

Ингредиенты:

  • Рис  — 50 Грамм
  • Свинина  — 400 Грамм
  • Томаты в собственном соку  — 125 Миллилитров
  • Красное сухое вино  — 30 Миллилитров
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Соцветие гвоздики  — 3 Штуки
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Морковь  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Суп рисовый со свининой»

Суп рисовый со свининой
Свинину помойте и залейте тремя литрами воды. Доведите до кипения, снимите пенку. Добавьте в бульон очищенную луковицу (с воткнутыми в неё гвоздиками) и лавровый лист. Варите всё около двух часов.

Суп рисовый со свининой
Спустя это время достаньте всё из бульона, а его процедите. Доведите ещё раз жидкость до кипения.

Суп рисовый со свининой
Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками. Добавьте его в бульон, ещё раз всё прокипятите.

Суп рисовый со свининой
Всыпьте промытый рис и варите суп ещё 20 минут.

Суп рисовый со свининой
Лук с чесноком почистите и нарежьте. Обжарьте овощи в масле до мягкости.

Суп рисовый со свининой
Морковь почистите, помойте и натрите на мелкой тёрке. Добавьте её в сковороду. Готовьте всё вместе 5 минут, помешивая.

Суп рисовый со свининой
Затем к овощам добавьте измельченные томаты. Перемешайте и томите ещё 3 минуты.

Суп рисовый со свининой
Влейте в сковороду вино. Выпарите его на сильном огне. Затем уменьшите огонь и готовьте ещё 5 минут.

Суп рисовый со свининой
Мясо измельчите на кусочки и добавьте в бульон. Посолите суп.

Суп рисовый со свининой
Потом внесите ингредиенты со сковороды в кастрюлю и доведите суп до кипения. Добавьте нарубленную зелень.

Суп рисовый со свининой
Выключите огонь, дайте настояться супу 20 минут под крышкой. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий