Суп «Капустняк»

Суп «Капустняк»

Суп "Капустняк"

Иногда так и тянет на простые, домашние и доступные блюда. Хотите узнать, как приготовить суп "Капустняк" в домашних условиях? Тогда скорее открывайте этот рецепт, расскажу с удовольствием!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления супа "Капустняк", и я уверена, что он вам придется по душе так же сильно, как и мне в свое время! Вкусно, сытно, и очень по-домашнему. Именно этот суп очень любит мой папа, а потому мама его готовит очень часто. Повзрослев, я поняла, что это еще и очень экономный рецепт, хватит надолго, а по стоимости получается немного!

Ингредиенты:

  • Куриные ножки  — 400 Грамм (или свиные ребрышки)
  • Картошка  — 5 Штук
  • Лук  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Капуста  — 0.5 Штуки
  • Пшено  — 200 Грамм
  • Специи  — 1 По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Суп "Капустняк"»

Суп "Капустняк"
1. Мясо и одну очищенную луковицу, порезанную пополам, заливаем водой, ставим вариться. Когда поднимется пена, снимаем её и добавляем специи. Варим на небольшом огне до готовности бульона.

Суп "Капустняк"
2. Морковку и оставшуюся луковицу измельчим и обжарим на растительном масле. Туда же — муку и томатную пасту, обжарим до готовности и пока паста не потемнеет.

Суп "Капустняк"
3. Когда бульон будет готов, достанем из него мясо, чтобы остыло. Вместо него закладываем крупу и варим примерно 10 минут. Затем добавим нашу смесь со сковороды и шинкованную капусту. Варим все на маленьком огне.

Суп "Капустняк"
4. Остывшее мясо нарежем кусочками и вернем в суп. Добавим также специи и зелень по вкусу.

Суп "Капустняк"
5. Я добавила зеленый лук. Варим до готовности, потом выключим и дадим настояться под крышкой еще как минимум 20 минут.

Суп "Капустняк"
6. А теперь подаем и наслаждаемся!

Источник

Добавить комментарий