Суп из сладкого перца

Суп из сладкого перца

Суп из сладкого перца

Суп из сладкого перца относится к легким летним супам, особенно если вы будете делать его на воде. Тогда суп из сладкого перца можно есть в холодном виде со сметаной. Суп-трансформер, на любой вкус!

Описание приготовления:

Суп из сладкого перца можно варить как на воде,так и на курином бульоне. Если будете варить на курином бульоне, то в зажарку для супа из сладкого перца кладите не 3, а одну или 2 столовых ложки растительного масла. Суп должен настояться, все ингредиенты хорошо пропитаться, поэтому дайте готовому супу немного постоять под крышкой на плите. Соевый соус тоже можете заменить томатной пастой, если вам так более привычней. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Сладкий перец  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Вода или куриный бульон  — 1,5 Литра
  • Курица отварная  — 250 Грамм (по желанию)
  • Зелень  — 1 По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп из сладкого перца»

Суп из сладкого перца
Лук нарезаем полукольцами, морковь — брусочками, обжариваем все на растительном масле 5 минут.

Суп из сладкого перца
Перец нарезаем соломкой.

Суп из сладкого перца
В кастрюлю наливаем куриный бульон, добавляем лук с морковью, перец, цедру тертую половинки лимона, специи. Варим 7 минут. Затем добавляем сок лимона и соевый соус, специи. В тарелку кладем кусочки курицы. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий