Суп из лесных грибов

Суп из лесных грибов

Суп из лесных грибов

В теплый осенний денек выбрался в лес и вернулся не с пустыми руками. Полная корзинка великолепных грибочков. Из них можно приготовить просто замечательный суп.

Описание приготовления:

Грибы некоторые варят до того, как они опустятся на дно. И на это может уйти час, а то и больше. Варка благородных грибов — белых, например, — занимает максимум полчаса. Итак, грибы отварите. Затем в кипящую воду бросаем картофель, параллельно делаем зажарку из лука и моркови. Затем все соединяем в кастрюле, добавляем плавленый сыр и специи. Заправьте готовый суп из лесных грибов порубленным укропчиком и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Грибы  — 500 Грамм
  • Плавленый сыр  — 300 Грамм
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец, укроп  — По вкусу
  • Вода  — 2,5 Литра

Количество порций: 5

Как приготовить «Суп из лесных грибов «

Суп из лесных грибов
Грибы тщательно вымойте, почистите и порежьте на куски. Залейте их водой.

Суп из лесных грибов
Поставьте кастрюлю с грибами на огонь, доведите до кипения и варите полчаса. Не забывайте снимать пену.

Суп из лесных грибов
Пока варятся грибы, порежьте картошку и также отправьте в кастрюлю. Добавьте при этом пару лавровых листиков.

Суп из лесных грибов
Морковку и лук мелко порежьте и обжарьте.

Суп из лесных грибов
Когда картошка станет мягкой, добавьте в суп зажарку.

Суп из лесных грибов
Доведите суп до кипения.

Суп из лесных грибов
И добавьте в кастрюлю плавленый сыр.

Суп из лесных грибов
Помешивайте до полного растворения сыра в супе.

Суп из лесных грибов
Затем добавьте соль и перец по вкусу и варите еще 5 минут.

Источник

Добавить комментарий