Суп из легких

Суп из легких

Суп из легких

Экономное и удивительно простое в приготовлении блюдо. Если еще ни разу не готовили суп из легких, настоятельно рекомендую попробовать. Ароматный и наваристый — все это "легкий" суп из легких!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления супа из легких. Суп из легких — это первое блюдо и оно подается в горячем виде. Зачастую его наливают в глубокие тарелки или пиалы. Вкусно кушать со сметаной или домашним майонезом. Очень часто суп из легких посыпают зеленью укропа, петрушки и сельдерея. К столу подавайте с разными видами хлеба, гренками или сухариками. Удачи!

Ингредиенты:

  • Легкое говяжье  — 1 Килограмм
  • Корень петрушки  — 300 Грамм
  • Корень сельдерея  — 300 Грамм
  • Гречневая крупа  — 100 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Перец горошком  — 3 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 4 Литра

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп из легких»

Суп из легких
Легкие промойте и обсушите бумажным полотенцем. Мясо нарежьте на порционные кусочки, удалив лишние части, затем переложит в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите в течение 1,5-2 часов, не забывая снимать пену.

Суп из легких
Промойте морковь и лук под проточной водой. Затем мелко нарежьте овощи и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Суп из легких
Корень сельдерея и петрушки промываем и очищаем ножом от шкурки, режем соломкой и добавляем в кастрюлю с бульоном.

Суп из легких
Через 10 минут после кореньев, добавляем порезанный и очищенный от кожуры картофель. Варим 10 минут.

Суп из легких
Еще через 10 минут добавляем гречку.

Суп из легких
Затем добавьте зажарку из лука и моркови, лавровый лист, черный перец горошком и соль.

Суп из легких
Тщательно все перемешайте, варите до полной готовности 15-20 минут. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий