Суп из индейки с овсяными лепешками

Суп из индейки с овсяными лепешками

Суп из индейки с овсяными лепешками

Суп из индейки очень полезное блюдо. Этот суп получается очень вкусный. А если вы его будете есть не с хлебом, а с овсяными лепешками….. попробуйте.

Ингредиенты:

  • Филе индейки  — 400 Грамм
  • Рис  — 120 Грамм
  • Зеленая фасоль мороженая  — 120 Грамм
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Лук-порей, стебель  — 1 Штука
  • Сельдерей, черешки  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Красное сухое вино  — 2 Чайных ложки
  • Сухой тархун  — 2 Чайных ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Овсяные хлопья  — 2 Стакана (лепешки)
  • Сливочное масло  — 30 Грамм (лепешки)
  • Сухой тархун  — 1 Чайная ложка (лепешки)
  • Соль  — 0,25 Чайных ложки (лепешки)
  • Разрыхлитель  — 0,25 Чайных ложки (лепешки)

Количество порций: 8

Как приготовить «Суп из индейки с овсяными лепешками»

Суп из индейки с овсяными лепешками
1. Мясо промыть и мелко нарезать. Нарезать овощи мелкими кубиками, лук-порей – тонкими кольцами.

Суп из индейки с овсяными лепешками
2. В кастрюле раскалить растительное масло. Подготовленные овощи на сильном огне обжарить на этом масле. Добавить кусочки мяса. Овощи и мясо жарить в течение 5 минут.

Суп из индейки с овсяными лепешками
3. В кастрюлю влить 2 литра горячей воды. Добавить соль, перец, тархун и уксус. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить 30 минут.

Суп из индейки с овсяными лепешками
4. Промыть рис и закинуть в суп. Варить 15 минут. Добавить в суп зеленую фасоль. Проварить еще 5 минут. Досолить суп и снять с огня.

Суп из индейки с овсяными лепешками
5. Лепешки. В кофемолке перемолоть овсяные хлопья. В растопленное масло влить 4 ст.ложки кипящей воды. В посуде смешать овсяную муку, тархун, соль, разрыхлитель и воду с маслом. Замесить тесто.

Суп из индейки с овсяными лепешками
6. Готовое тесто раскатать тонкой лепешкой и разрезать на 8 частей. Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Источник

Добавить комментарий