Суп грибной с шампиньонами

Суп грибной с шампиньонами

Суп грибной с шампиньонами

Не знаете, что приготовить на обед? Сварите простой, аппетитный и ароматный грибной супчик. Минимум усилий и ингредиентов, а в результате вы получите отличное первое блюдо для всей семьи.

Описание приготовления:

Перед вами несложный вариант, как приготовить суп грибной с шампиньонами и картофелем. При желании вы можете использовать также крупу (гречку, пшено и другие), а бульон дополнить сушеными грибочками. Подавать к столу супчик можно с зеленью, сметаной или сухариками, например. Отличная идея, чтобы разнообразить ежедневное меню.

Ингредиенты:

  • Грибы  — 300 Грамм
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Луковица  — 1-2 Штук
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп грибной с шампиньонами»

Суп грибной с шампиньонами
1. Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками.

Суп грибной с шампиньонами
2. Пока закипает водичка, вымойте, обсушите и измельчите грибочки.

Суп грибной с шампиньонами
3. Выложите их на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте на среднем огне.

Суп грибной с шампиньонами
4. В кипящую воду выложите картошку, добавьте по вкусу соль.

Суп грибной с шампиньонами
5. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на терке.

Суп грибной с шампиньонами
6. На отдельную сковороду налейте масло, разогрейте и выложите овощи. Жарьте, помешивая, до золотистого цвета.

Суп грибной с шампиньонами
7. Обжаренные грибочки переложите в кастрюлю.

Суп грибной с шампиньонами
8. После выложите туда же овощи.

Суп грибной с шампиньонами
9. Доведите супчик до кипения. Добавьте при необходимости еще соли, а для аромата — лавровый лист. Варите еще буквально пару минут.

Суп грибной с шампиньонами
10. После снимите с огня, накройте крышкой и оставьте минут на 10-15, чтобы суп настоялся.
После можно разливать по тарелкам и подавать к столу.

Источник

Добавить комментарий