Суп чили с фасолью

Суп чили с фасолью

Суп чили с фасолью

Очень вкусный рецепт пикантного и сытного супа. Попробуйте рецепт, как приготовить суп чили с фасолью. Яркое, красивое и интересное блюдо. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам в приготовлении!

Описание приготовления:

В состав этого блюда входит множество ингредиентов, благодаря чему суп получается насыщенным и пряным. Это отличная альтернатива привычного борща. Овощи в рецепте можно заменять другими, и фарш можно брать любой. Попробуйте приготовить, и вы не разочаруетесь!

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий  — 0,7 Килограмма
  • Помидор  — 3 Штуки
  • Перец зеленый  — 1 Штука
  • Чили  — 2 Штуки
  • Лук  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Консервированная фасоль  — 0,8 Килограмма
  • Бульон говяжий  — 0,5 Литра
  • Томатная паста  — 5 Ст. ложек
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Суп чили с фасолью»

Суп чили с фасолью
1. Прежде всего берем все ингредиенты для приготовления этого супа.

Суп чили с фасолью
2. Зеленый перец и чили моем и нарезаем мелкими кусочками, луковицу моем и тоже нарезаем мелко. На огонь ставим сковороду, наливаем немного растительного масла, обжариваем овощи.

Суп чили с фасолью
3. Помидоры моем, делаем крестовые надрезы на каждом. Заливаем их кипятком и оставляем на 1-2 минуты, затем сливаем воду и очищаем кожицу.

Суп чили с фасолью
4. Кастрюлю, в которой будем варить суп, ставим на огонь. Наливаем в неё немного растительного масла, закидываем фарш. Обжариваем его, все время разминая вилкой. К готовому фаршу добавляем томатную пасту.

Суп чили с фасолью
5. Пересыпаем к фаршу обжаренные овощи. Перемешиваем, ставим кастрюлю на огонь.

Суп чили с фасолью
6. Вливаем говяжий бульон и доводим суп до кипения, варим все около двадцати минут.

Суп чили с фасолью
7. Фасоль откидываем на сито, чтобы ушла лишняя влага. Через 20 минут добавляем стекшую фасоль.

Суп чили с фасолью
8. Перемешиваем суп, варим его еще 5-10 минут, после чего солим и перчим по вкусу. Для подачи в тарелку насыпаем немного тертого сыра. Наливаем суп и наслаждаемся его вкусом.

Источник

Добавить комментарий