Суп без мяса

Суп без мяса

Суп без мяса

Любите легкие и низкокалорийные блюда? Тогда предлагаю вам простой рецепт приготовления супа без мяса, который можно кушать в любое время года, к тому же, как горячим, так и довольно холодным.

Описание приготовления:

Приготовленный по этому рецепту суп без мяса в домашних условиях хорош тем, что он не только вкусный, но и довольно низкокалорийный. Еще одним несомненным плюсом его является то, что готовится он в считанные минуты.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Луковица  — 1 Штука
  • Яйцо  — 2-3 Штук
  • Зелень  — 100 Грамм
  • Щавель  — 100 Грамм (по желанию )
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Суп без мяса»

Суп без мяса
1. Наиболее длительный процесс — это подготовка овощей, впрочем она занимает не более 10 минут. Для начала необходимо вымыть и очистить картофель. Нарезать его небольшими брусочками или кубиками.

Суп без мяса
2. Морковь вымыть и почистить. Натереть на терке или нарезать брусочками. Довольно важно сохранить гармонию в супе, а значит — морковь и картофель лучше нарезать примерно одинаковыми кусочками.

Суп без мяса
3. Очистить и нарезать лук. Не бойтесь использовать целую луковицу, горчить в супе она не будет. При желании также можно добавить 1-3 зубчика чеснока.

Суп без мяса
4. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда лук и морковь. Это довольно простой рецепт супа без мяса, но при желании можно добавить также сладкий перец, помидор и другие овощи по вкусу. Обжарить на среднем огне около 3-5 минут, чтобы овощи стали мягкими.

Суп без мяса
5. Пока обжариваются овощи, чтобы сократить процесс приготовления, довести до кипения воду. Затем отправить туда картофель и овощи.

Суп без мяса
6. Когда вода закипит посолить по вкусу и варить на среднем огне. Тем временем взбить яйца со щепоткой соли. При желании можно добавить сушеные травы или любимые специи.

Суп без мяса
7. Для дополнительного вкуса можно добавить щавель. Его необходимо вымыть и нарезать.

Суп без мяса
8. За 3-4 минуты до готовности супа отправить в кастрюлю щавель. Свежую зелень вымыть, просушить и нарезать мелко. Использовать можно любую зелень, которая есть под рукой.

Суп без мяса
9. Суп без мяса в домашних условиях почти готов. Осталось сделать воронку с помощью вилки и понемногу, тонкой струйкой влить в суп яйца. Подержать на огне еще буквально 1 минуту, добавить зелень и можно подавать к столу.

Источник

Добавить комментарий