Окрошка на кефире и минералке

Окрошка на кефире и минералке

Окрошка на кефире и минералке

Окрошка не только насытит, но и освежит вас в жаркий день. Классический рецепт окрошки на кефире включает овощи, мясо и, конечно, кефир. А мы сделаем этот суп более свежим и добавим в него минералку!

Описание приготовления:

Окрошка — мой любимый суп! Выезжая на дачу, особенно летом, окрошка на кефире с минералкой — настоящее спасение! К тому же, этот холодный суп — очень вкусный. Все, что нужно, — перемешать имеющиеся в холодильнике ингредиенты. В жару после такого супа и второго не потребуется. Итак, рассказываю, как приготовить окрошку на кефире и минералке!

Ингредиенты:

  • Зеленый лук (пучок)  — 1 Штука
  • Огурец  — 1 Штука
  • Горошек консервированный  — 1/2 Стакана (По желанию.)
  • Укроп (веточки)  — 2-3 Штук
  • Кинза (веточки)  — 2-3 Штук
  • Говядина или сосиски  — 200 Грамм
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Кефир  — 1,5 Стакана
  • Минералка  — 1,5 Стакана
  • Соль  — — По вкусу
  • Черный молотый перец  — — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Окрошка на кефире и минералке»

Окрошка на кефире и минералке
1. Отварите говядину или сосиски, яйца и картофель. Овощи промойте и почистите. Зелень мелко покрошите, выложите в кастрюлю или миску, добавьте горошек.

Окрошка на кефире и минералке
2. Говядину мелко порежьте. Если у вас сосиски (а они у нас и есть!), порежьте кольцами.

Окрошка на кефире и минералке
3. Вареные яйца очистите и измельчите.

Окрошка на кефире и минералке
4. Морковь нарежьте мелкими кубиками.

Окрошка на кефире и минералке
5. Вареную картошку также нарежьте мелкими кубиками.

Окрошка на кефире и минералке
6. Нарезанные ингредиенты добавьте к зелени и горошку и перемешайте.

Окрошка на кефире и минералке
7. Кефир перемешайте с минералкой.

Окрошка на кефире и минералке
8. Смесью кефира и минералки залейте наши овощи и сосиски.

Окрошка на кефире и минералке
9. Посолите, поперчите по вкусу и можно подавать на стол. Наша окрошка на кефире с минералкой готова! Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий