Крем-суп «Простой» с грибами и плавленым сыром

Крем-суп «Простой» с грибами и плавленым сыром

Крем-суп «Простой» с грибами и плавленым сыром

Рецепт не только простой, но и быстрый: для приготовления супа понадобится совсем немного времени.

Ингредиенты:

  • картофель 600 г
  • грибы белые 300 г
  • сыр плавленый 300 г
  • лук репчатый 1 головка
  • морковь 1 шт.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

  • Свежие белые грибы мелко нарезать, всыпать в кипяток. Варить в течение получаса.
  • Картофель очистить и нарезать кубиками небольшого размера, добавить в грибы. Варить десять минут.
  • Репчатый лук мелко порубить, морковь натереть. Овощи обжарить на растительном масле и добавить в суп вместе с лавровым листом.
  • В конце приготовления положить любой плавленый сыр, перемешивать до растворения. Взбить все блендером.
  • Перец – по вкусу, соль может не понадобиться. Поварить еще 5 минут, затем кастрюлю снять с огня, дать постоять пятнадцать минут.

Совет

Готовый суп можно украсить рубленой зеленью и домашними сухариками.

Источник

Добавить комментарий