Классический овощной бульон

Классический овощной бульон

Классический овощной бульон

Рецепт приготовления богатого и ароматного овощного бульона, который является основным жидким ингредиентом многих блюд.

Описание приготовления:

Как часто хозяйки отбрасывают рецепт из-за того, что одним из его компонентов является овощной бульон! Более того, умение готовить овощной бульон позволяет вам и вашим близким питаться правильно, поэтому берите на вооружение следующий рецепт.

Ингредиенты:

  • луковица  — 1 Штука
  • морковка  — 1 Штука
  • картофелина  — 1 Штука
  • французских боба  — 4-5 Штук
  • белой капусты  — 1/2 Стакана
  • чеснока  — 1/2 Ст. ложки
  • имбиря  — 1/2 Ст. ложки
  • соли  — 1/2 Ст. ложки
  • воды  — 7 Стаканов

Количество порций: 6

Как приготовить «Классический овощной бульон»

Классический овощной бульон
1. Все овощи, предназначенные для бульона, тщательно помойте и почистите.

Классический овощной бульон
2. Лук, морковку, картофель порежьте небольшими кубиками. Капусту посеките не очень мелко.

Классический овощной бульон
3. Вскипятите воду на среднем огне, добавьте соль и высыпьте в нее все овощи. Как только бульон вскипит, прикрутите огонь.

Классический овощной бульон
4. Варите бульон 15-20 минут, изредка помешивая, при этом старайтесь не раздавить овощи.

Классический овощной бульон
5. Сцедите готовый бульон через мелкое сито в стерильную посуду и храните в холодильнике, используя по мере надобности. Однако очень советуем съесть по тарелочке свежего блюда, разложив по порциям готовые овощи и залив их еще теплым бульоном.

Источник

Добавить комментарий