Китайский суп из говядины с лапшой

Китайский суп из говядины с лапшой

Китайский суп из говядины с лапшой

Рецепт приготовления китайского супа с лапшой и говядиной.

Ингредиенты:

  • Китайская лапша  — 250 Грамм (или тонкая паста)
  • Мясной бульон  — 1 Литр
  • Соевый соус  — 30 Миллилитров
  • Имбирь  — 2,5 Грамма (тёртый)
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров (для жарки)
  • Грибы  — 150 Грамм (белые, шиитаке или портобелло.)
  • Лук  — 1 Штука (мелко нашинковать)
  • Китайская капуста  — 2 Штуки (маленькие)
  • Стейк  — 220 Грамм
  • Лук-шалот  — 1 Штука (тонко порезать)
  • Кунжутное масло  — 15 Миллилитров
  • Базилик  — 60 Грамм
  • Соль, перец  — — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Китайский суп из говядины с лапшой»

Китайский суп из говядины с лапшой
Ингредиенты

Китайский суп из говядины с лапшой
Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Затем отставьте в сторону. Тем временем в большой кастрюле смешайте бульон, соевый соус и свежий тёртый имбирь. Доведите до лёгкого кипения.

Китайский суп из говядины с лапшой
Порежьте капусту (белую и зелёную части), лук и грибы.

Китайский суп из говядины с лапшой
Обжарьте половину лука и грибы на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте их в бульон.

Китайский суп из говядины с лапшой
Затем обжарьте китайскую капусту. 1-2 минуты.

Китайский суп из говядины с лапшой
Закиньте капусту в бульон и помешайте.

Китайский суп из говядины с лапшой
Очень тонко порежьте стейк и добавьте в бульон, готовьте на среднем огне примерно 2 минуты.

Китайский суп из говядины с лапшой
Снимите с огня, добавьте порезанный лук, базилик. Приправить солью и перцем по вкусу. Поделите лапшу на порции и залейте готовым супом. Приятного аппетита.

Источник

Добавить комментарий