Кисло-сладкий суп

Кисло-сладкий суп

Кисло-сладкий суп

Такой суп чаще всего встречается в Китайской национальной кухне. Необычный вкус этого супа, с легкостью покорит, даже самых требовательных гурманов. К тому же, блюдо готовится действительно быстро.

Описание приготовления:

Представляю вам китайский классический рецепт приготовления кисло сладкого супа. Для приготовления я использовал следующие ингредиенты: грудка куриная, морковь, грибы, соевый соус, белое сухое вино, перец красный и черный, бульон куриный, уксус рисовый, сахар, крахмал и зеленый лук. Суп подавайте в горячем виде, украсив зеленью. По желанию добавьте сметану.

Ингредиенты:

  • Морковь  — 1 Штука
  • Грудка куриная  — 2 Штуки
  • Грибы  — 200 Грамм (любые)
  • Бульон куриный  — 1 Литр
  • Уксус рисовый  — 2 Ст. ложки
  • Перец черный  — По вкусу
  • Перец красный  — По вкусу
  • Крахмал  — 2 Ст. ложки
  • Сахар гранулированый  — 2 Ст. ложки
  • Соус соевый  — 2 Ст. ложки
  • Вино белое сухое  — 1 Ст. ложка
  • Лук зеленый  — 1 Штука (пучок)
  • Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Кисло-сладкий суп»

Кисло-сладкий суп
Подготовим ингредиенты.

Кисло-сладкий суп
Поставьте на огонь кастрюлю с бульоном.

Кисло-сладкий суп
Куриную грудку режем соломкой, также режем морковь. Грибы режем тоненькими пластами. Помещаем все в бульон, добавляем красный и черный перец. Варим 6-8 минут.

Кисло-сладкий суп
В чашке смешиваем крахмал, сахар, соевый соус и вино. Тонкой струйкой вливаем в суп.

Кисло-сладкий суп
В отдельной емкости взбейте яйцо.

Кисло-сладкий суп
Влейте яйцо в суп, дождитесь пока яйцо свернется. Выключите огонь.

Кисло-сладкий суп
Мелко нарежьте зеленый лук, при подаче положите в суп.

Кисло-сладкий суп
Ну вот и все, суп готов! Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий