Картофельный суп-пюре с фрикадельками

Картофельный суп-пюре с фрикадельками

Картофельный суп-пюре с фрикадельками

Расскажу, как приготовить картофельный суп-пюре с фрикадельками. Вкусно, сыто, да и как красиво выглядит этот суп… только ради этого стоит его хотя бы раз приготовить! Вам, я уверена, он понравится!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления картофельного супа-пюре с фрикадельками перед вами. Уверена, что вам понравится такое блюдо! За счет добавления тыквы получается добиться замечательного оранжевого цвета и необычного аромата. Попробуйте, и вам понравится!

Ингредиенты:

  • Картофель  — 5 Штук
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Масло оливковое  — 5 Ст. ложек
  • Вода  — 2 Литра
  • Фарш  — 500 Грамм
  • Специи  — По вкусу
  • Тыква  — 150 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Картофельный суп-пюре с фрикадельками»

Картофельный суп-пюре с фрикадельками
1. Морковку и лук измельчим и обжарим на оливковом масле.

Картофельный суп-пюре с фрикадельками
2. Кипятим воду, добавим в неё очищенные и порезанные кусочками картофель и тыкву. Варим до кипения, убавим огонь и добавим зажарку и специи.

Картофельный суп-пюре с фрикадельками
3. Когда снова закипит, убавим огонь. Перемешаем. Доводим до кипения. Отдельно фарш смешаем со специями и яйцом, формируем фрикадельки.

Картофельный суп-пюре с фрикадельками
4. Когда все будет готово, вынимаем фрикадельки, перетираем все ингредиенты в блендере. Затем опять кипятим, добавляем фрикадельки и специи. Еще раз доведите до кипения, и всё готово!

Источник

Добавить комментарий