Гречневый суп

Гречневый суп

Гречневый суп

Легкий и полезный суп! Если хотите узнать, как приготовить гречневый суп дома, то внимательно следуйте инструкциям и у вас все получится!

Описание приготовления:

Перед подачей супа, нарезаем мелко свежую зелень и украшаем. Помимо красивой презентации, зелень добавит свежести и вкуса, а главное — аромата, который не сможет оставить равнодушным никого! Гречневый суп — уникальное блюдо, которое сочетает в себе пользу и вкус!

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 1 Штука
  • Грибы  — 100-150 Грамм
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 30 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Вода  — 2,5 Литра
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Зелень  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Гречневая крупа  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить «Гречневый суп»

1. Для начала подготовим все необходимые продукты. Мясо, если было заморожено, необходимо разморозить, овощи почистить, перебрать гречневую крупу.

2. Далее промываем куриное филе, заливаем водой и ставим на огонь. Периодически необходимо будет снимать пену, которая образуется вверху кастрюли.

3. Грибы промываем под водой и нарезаем тонкими ломтиками. Картофель нарезаем кубиками, лук мелко рубим, а морковь трем на терке либо нарезаем.

4. На раскаленной сковороде пассеруем лук, затем добавляем грибы и обжариваем до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

5. Достаем мясо из бульона, нарезаем на кусочки и возвращаем в кастрюлю. Туда же добавляем лавровый лист, картофель, морковь и гречку. Варим на протяжении 15-20 минут.

6. Теперь добавляем обжаренный лук и грибы и тщательно все перемешиваем.

7. Блюдо готово, приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий